Cebiche PROVENZAL
Sachet
Inhalt: 30g
Verkaufseinheit: 20
Gewürzmischung für Cebiche-Saucen
Ceviche ist ein Gericht, das aus rohem Fisch gemacht wird, der in Zitronensaft und Gewürzen mariniert wird.
Das Marinieren -kocht - den Fisch ohne Hitze. In Peru wird er mit Zitrone und Aji Amarillo gemacht oder mit unserer Gewürzmischung ist es ein einfacher Weg die Cebiche frisch zu Hause zuzubereiten.
Die Cebiche gehört zum Nationalgericht der peruanischen Küche. Klassich wird die peruanische Cebiche mit Brocken aus rohem Fisch gemacht, mariniert in Zitronensaft, Zwiebelscheiben, Chili, Salz und Pfeffer. Da Cebiche nicht mit Hitze- gekocht - wird, muß der Fisch immer sehr frisch sein.
