LOL-TUN Salsa Martajada

LOL-TUN Salsa Martajada, 220g

LOL-TUN Salsa Martajada, 220g

LOL-TUN Salsa Martajada

Glas
Inhalt: 220g
Verkaufseinheit: 24

Martajada-Chilisauce 

Die Martajada-Sauce ist eine typische Sauce der mexikanischen Gastronomie. Sie besteht aus Zutaten wie z.B. Tomaten, Chili, Zwiebeln und Knoblauch, die auf einem Grill zuerst geröstet und traditionell mit einem Mörser (Molcajete) zerdrückt werden. Das Wort „martajada" bedeutet „zerkleinert" und bezeichnet Saucen die nicht typischerweise püriert werden sondern grobe Stücke der Zutaten enthalten.

Diese Sauce wird normalerweise allein als "botana" (Vorspeise in Mexiko) in dem selben Mörser in dem sie zubereitet wurde serviert, zusammen mit Tortilla-Chips. Sie wird auch oft zu Fleischgerichten oder Huevos Rancheros gereicht.