Pasta de Achiote LA LATINA
Glas
Inhalt: 225g
Verkaufseinheit: 24
Achiote Paste aus Peru
Die Achiote-Paste ist eine peruanische oder mexikanische Würzpaste, die aus Anattosamen ( Samen des Orleansstrauchs, der in der Karibik und Südamerika wächst) hergestellt wird und mit anderen Gewürzen.
Die traditionelle Paste wird oft für Fleischgerichte vom Schwein, Huhn, Geschmortes und Mariniertes oder auch für Fischgerichte und Meeresfrüchte verwendet.
Die Paste wird wegen Ihrer Farbgebung sehr geschätzt.
Entweder wird Sie direkt in das Fleisch eingerieben oder man -streckt - sie mit Zitronensaft oder Essig Wasser und Öl und verwendet sie als Marinade.
Die Anattosamen haben einen erdigen bitteren Geschmack.
In Lateinamerika haben diese Samen viele Verwendung: zum Färben von Kleidung und Haut oder als Insekten-und Sonnenschutz.
Die Anattosamen in Europa haben die Funktion einer natürliche Alternative zum Färben von Eiern oder verschiedenen Käsesorten.
