Tapioca Granulada COMBRASIL
Beutel
Inhalt: 500g
Verkaufseinheit: 10
Brasilien
Granuliertes Tapioka
Tapioka stammt aus der Maniokpflanze und wird seit Jahrhunderten in cremigen Desserts, zarte Brote, Kuchen, Kekse, Süßspeisen oder als Verdickungsmittel für Suppen und Soßen verwendet.
Tapioka hat keinen Eigengeschmack, sodass andere Aromen wie z.B. Vanille, Pfirsich oder Zitrone nicht maskiert werden. Außerdem enthält Tapioka kein Gluten, Eiweiß oder Vitamine, aber Polysaccharide (Zuckermolekülen) die für das eigenartige Phänomen namens Gelatinisierung verantwortlich sind - die Grundlage für die vielen Anwendungen.
