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Seit 50 Jahren schafft es La Morena - trotz modernster Herstellungsverfahren - den Geschmack und die Tradition der mexikanischen Küche in ihren Produkten erfolgreich zu bewahren.
Das Engagement des Unternehmens wird unter dem Motto "Qualität und Tradition" zusammengefasst. Von der Gründung 1970 bis heute stehen die Aktivitäten des Unternehmens im Zeichen der Philosophie ihrer Gründer: die Achtung des Menschen, die Tradition und die Verbundenheit mit der Religion. Der Name „La Morena“ ehrt die Jungfrau von Guadalupe, Schutzpatronin der Mexikaner.
In den Regionen um die zwei Produktionsstätten von La Morena hat das Unternehmen zur Verwirklichung sozialer und humanitärer Arbeit beigetragen, die die Gemeinschaft und die Bewohner unterstützt sowie die Anerkennung der allgemeinen Bevölkerung erlangt.